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​もち麦の魅力について

もち麦とは

大麦β-グルカンは一緒に食べたものの消化吸収をゆるやかにし、糖質の吸収を抑える働きがあります。

 

そのため食後の血糖値上昇を抑えて、

血中コレステロール値の正常化作用も期待できるのです。

 

た腸内の善玉菌のエサとなり、

腸内環境を整える作用があります。

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​もち麦の豊富な栄養

米の約20倍の食物繊維量。「大麦β-グルカン」が豊富。

もち麦は、水に溶ける水溶性食物繊維の一種である「大麦β-グルカン」が豊富なのが特長で、食物繊維量は9.6g(可食部100g当たり)と、白米の約20倍も含まれています。

食物繊維量が多い食材のイメージが定着しているごぼうでも5.7gなので、含有量が非常に多いことがわかります。

大麦β-グルカンは一緒に食べたものの消化吸収をゆるやかにし、糖質の吸収を抑える働きがあります。

そのため食後の血糖値上昇を抑えて、血中コレステロール値の正常化作用も期待できるのです。

米の約20倍の食物繊維量。「大麦β-グルカン」が豊富。た腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える作用があります。

お通じの改善にも役立ち、中性脂肪をためないカラダづくりをサポート。肥満や大腸がんの予防対策としてもおすすめです。

 

白米の約2倍! 意外と多い「たんぱく質」

たんぱく質は筋肉や血液、臓器などカラダをつくる要素として欠かせない栄養素ですが、

もち麦100gあたり、10.6gも含まれています。白米の6.1gと比較してなんと約2倍。

なみにアスリートのなかには、運動後のたんぱく質補給にゆで卵を食べる人も多いですよね? ゆで卵1個(50g)に含まれるたんぱく質の量は6.5g 程度(文部科学省『食品成分データベース』より参照)なので、もち麦で摂れるたんぱく質の量は意外と多いのです。

ミネラルはカラダの組織構成や、生理機能の維持・調節などに必要な栄養素ですが、体内ではつくられず食材から補う必要があります。精白米にはほとんど含まれていませんが、もち麦にはマグネシウムやカリウム、

亜鉛、鉄など豊富なミネラル成分が含まれています。女性がとくに不足しがち栄養素なので、もち麦をプラスするだけで気軽に摂れるのは嬉しいですよね。

さらに健康維持や美容サポートに役立つ栄養素のビタミンEは、100gあたり0.35mgと白米と比べて約3倍も含まれており、ビタミンE1は約4倍の0.6㎎です。私たちが普段食べている精白米と比較しても、もち麦の栄養価がいかに高いかがわかりますね!

手軽にもち麦を食べるには…

毎日もち麦を料理に入れて食べるのは、なかなかハードルが高いかもしれません。

そんな時におすすめしたいのが

「PRIO beauty FOOD」パンケーキミックス、お好み焼き粉。

小麦粉の代わりとして使用でき、どんなお料理にもピッタリ。

特殊な粉砕法を用いており、栄養価を壊すことなく、20ミクロン以下までパウダー化。

細かな粒子でダマにならず、調理しやすい特徴があります。

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